80年代苏州的凤凰街上每天都会飘出一股扑鼻的香味，刘顺德先生就是这香气的缔造者。一口大锅、一把笊篱、一双筷子，出锅了第一碗东吴面，自此东吴面馆便开始了一段承古继今，至臻至善的历程。当时的刘顺德先生，每天都会根据食客们对东吴面的意见做详细的记录，收了面摊，就埋头于书店和厨房，研究面汤的做法。每日凌晨3点，他会准时出现在菜场，准备一天的食材，经过不断尝试，东吴面受到了越来越多的欢迎，得到了越来越多的认可。走过近20年的历史，起初的面摊在辛勤耕耘中，终成就了现在的苏州东吴餐饮管理有限公司，足迹遍布全国，已拥有180余家连锁店。
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